Le Gaulois – Le premier kamado Mixte Bois et Charbon en Europe pour les débutants ou les plus expérimentés.

Charbon ou gaz ? Grillez, fumez, rôtissez sans compromis.

Un kamado pas comme les autres

"Le Gaulois", c’est plus qu’un barbecue : c’est un véritable four d’extérieur, pensé pour offrir une polyvalence de cuisson incomparable. Premier kamado poly combustible en Europe, il fonctionne indifféremment au charbon de bois ou au gaz, selon vos envies, vos besoins ou la météo du jour.

Une technologie de cuisson brevetée, pour des résultats dignes d’un chef

Au cœur du Gaulois se trouve (en option) un générateur de cuisson cyclonique breveté (N°FR2503057) en pierre ollaire (stéatite), permettant une circulation homogène de la chaleur et de la fumée. Ce système unique fabriqué en France agit comme un diffuseur thermique dynamique :

• Il dirige les flux de chaleur et de fumée dans un mouvement en spirale, évitant les points chauds et froids.
• Il prolonge le temps de contact entre la fumée et les aliments, améliorant considérablement l’aromatisation et la tendreté.
• Il réduit les pics de température soudains, permettant une cuisson lente, stable et homogène.

 Ce système va plus loin grâce à l’inertie thermique exceptionnelle de la pierre ollaire, qui absorbe, stocke puis restitue la chaleur de manière constante par rayonnement, conduction, et convection. Il vous permet également de consommer moins de charbon ou de gaz due à la forte capacités d’accumulation de la pierre ollaire.

Grillez, fumez, rôtissez – à votre rythme

Avec Le Gaulois, vous pouvez :

• Saisir à haute température : steaks, pizzas, légumes grillés… grâce à une montée rapide et contrôlée en chaleur.
• Cuire lentement à basse température : pulled pork, ribs, brisket… pour des textures fondantes et une fumée parfaitement répartie.
• Fumer à chaud comme à froid, grâce au flux d’air maîtrisé.
• Changer de source d’énergie à tout moment : charbon pour l’authenticité, gaz pour la simplicité.

Design, robustesse et héritage français

• Fabriqué avec des matériaux nobles, durables et résistants.
• Générateur de cuisson cyclonique en pierre ollaire fabriqué en France : dure des décennies, ne se fissure pas, conserve la chaleur plus longtemps que la céramique grâce à sa densité 2,4 fois supérieure. (en option)
• Couvercle et cuve renforcés, joints d’étanchéité hautes performances.
• Équipé d’un thermomètre digital connecté avec 3 sondes de température
• Design affirmé, authentique, signé Le Barbecue Gaulois.

Pourquoi choisir Le Gaulois ?

• ✅ Concu pour les novices comme pour les utilisateurs les plus exigeants
• ✅ Kamado haut de gamme, robuste et élégant
• ✅ Double énergie : charbon & gaz – le seul de sa catégorie en Europe
• ✅ Circulation cyclonique brevetée : fini les points froids
• ✅ Cuisson lente, fumage parfait, saisie précise
• ✅ Générateur de cuisson cyclonique breveté en pierre ollaire : performance thermique inégalables. (en option)
• ✅ Fabriqué pour durer, pensé pour régaler.